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Rutas del vino: guía de viaje de Niágara...

Guía de viaje de Niágara

La región canadiense de Niágara alberga una amplia gama de uvas Crédito: Imagen de KPChuk / Shutterstock

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  • Fines de semana del vino

Experimente los vinos en constante mejora de la región del Niágara y la atmósfera alegre, al estilo de las vacaciones, junto al lago, a lo largo de rutas de vino rurales bien orquestadas, del nuevo libro Wine Trails de Lonely Planet.



Niagara, una región vinícola joven y emocionante, y la más grande de Canadá, se encuentra en la orilla sur del lago Ontario, a dos horas al sur de Toronto, y es el hogar de algo más que vino helado. La escarpa del Niágara, una larga cresta formada por la erosión antigua, es responsable no solo de la fascinante cascada, sino también de un terruño singular con una diversidad de tipos de suelo. Agregue eso a una latitud de 43 ° N (equivalente a Aviñón en el Ródano) y grandes cambios entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y hay potencial aquí para una panoplia de diferentes uvas, a pesar de las tierras de viñedos bastante niveladas. A diferencia de otras zonas vinícolas jóvenes de todo el mundo, existe poca presión para unir la identidad de Niagara a una sola. En Niágara se elaboran vinos blancos, tintos e incluso espumosos con igual éxito, en bodegas de distintos tamaños y alcances.



Es difícil exagerar la tasa de crecimiento: en 1974, mucho después del apogeo de las uvas híbridas del Niágara a principios del siglo XIX, solo quedaban seis bodegas en la región del Niágara. Hoy en día, cerca de 100 bodegas se encuentran aquí, trabajando con más de 32 variedades diferentes, en su mayoría vinifera. La sensación en el suelo es como la de empezar de nuevo. Como visitante, es fácil infectarse con la misma sensación vertiginosa de que todo es posible, especialmente después de experimentar la hospitalidad de los numerosos pueblos históricos del Niágara y sus hermosas vistas al lago.

Por supuesto, mucho antes de que echara raíces en la escena moderna del vino, Niágara era una meca turística internacional, gracias a la atracción perdurable de las cataratas cercanas, un grupo de las ciudades más bonitas de Canadá y un grupo de excursiones y escapadas naturales. Una sólida red hotelera ha prosperado aquí durante décadas, y sobre ella se basa el rápido crecimiento del 'enoturismo' en Niágara. Una bienvenida cálida y profesional espera a todos los huéspedes, no solo en las salas de degustación y los viñedos, sino también en los numerosos cafés, panaderías, restaurantes y tiendas.



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Junto con el condado de Prince Edward, será emocionante ver lo que traerá el futuro para esta región en crecimiento.

Ir allí
Buffalo-Niagara es el aeropuerto principal más cercano, a 61 km de Inniskillin. Alquiler de coches está disponible.

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Guía de viaje de Niágara: dónde alojarse

Posada en el veinte
Esta 'ala de hospitalidad' bastante lujosa de Cave Spring Vineyards, cuya sala de degustación está al otro lado de la calle, ofrece casi todas las comodidades, incluido un spa y un restaurante con una larga experiencia en combinar vinos de Ontario con comida local (el menú de la cena incluye recomendaciones emparejamientos, de Cave Springs, por supuesto). La lista de vinos también presenta una respetable selección de vinos de Niágara de otros productores.
www.innonthetwenty.com tel + 1905-562-5336 3845 Main St, estación Jordan



Principe de Gales
En una calle peatonal en el corazón de una de las ciudades más encantadoras de la zona, este hito histórico, totalmente restaurado en 1999, ha sido un hotel desde 1864. Su exterior victoriano adecuado da al parque Simcoe, bordeado de árboles, está al final del famoso Festival Shaw, y está a tres cuadras del río Niágara.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel + 1905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake

Guía de viaje de Niágara: dónde comer

Restaurante Ravine Vineyard
Además de la bodega, la gente de Ravine también tiene un excelente restaurante galardonado de la granja a la mesa, donde hornean su propio pan, crían sus propios cerdos y sirven sus propios productos orgánicos. Los menús son de temporada.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel + 1905-262-8463 1366 York Rd, St Davids almuerzo de 11 a. m. a 3 p. m., cena de 5 a 9 p. m.

Restaurante de la bodega Vineland Estates
Un par de cuadras al sur de Tawse Winery, este es un elegante destino para almorzar. El restaurante está ubicado en una hermosa casa de campo del siglo XIX, sobre una bodega donde las cosechas se remontan a 1983, y ofrece platos clásicos eurocanadienses elaborados con ingredientes locales.
www.vineland.com tel + 1888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland

Guía de viaje de Niágara: Qué hacer

Teatro del Festival Shaw
Este es uno de los festivales de teatro más grandes de América del Norte, con actuaciones durante todo el año de los clásicos de Bernard Shaw programadas junto con las obras actuales.
www.shawfest.com tel + 1905-468-2172 10 Queen's Parade, Niagara-on-the-Lake

Playa de Lakeside Park
Este popular destino frente al lago en el lado norte de St Catharines es fundamental para las atracciones de verano, como Fishing Adventures y Harbour Trail.

Celebraciones
Los últimos tres fines de semana de enero, el extenso Niagara Icewine Festival celebra el producto más orgulloso de Ontario en varios lugares de la ciudad de Niagara-on-the-Lake. En el New Vintage Festival en St Catharines, a mediados de junio, los visitantes pueden degustar embotellados frescos de casi 30 bodegas regionales. www.ravinevineyard.com/

Reproducido con permiso de Rutas del vino , 1ª ed. © 2015 Lonely Planet.

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