Laphroaig
Vamos a aclarar una cosa desde el principio: si está buscando completar su bronceado con un poco de sol de invierno, probablemente este no sea el lugar para usted. Pero si, por otro lado, quieres escapar del mundo moderno a una isla llena de vida salvaje, whisky y buena hospitalidad, Islay debería dar en el clavo tan perfectamente como una de sus maltas de malta picantes.
Las ocho destilerías de Islay hacen whisky una gran razón para venir a la isla, para muchos aficionados, la única razón, pero sería un error caracterizar a la Reina de las Hébridas como una especie de parque temático de malta pura.
La naturaleza, la historia y la cultura se mezclan y se fusionan para proporcionar una gran variedad de diversiones para los visitantes del continente: 50.000 gansos pasan el invierno aquí, mientras que la claridad de la luz lo convierte en un paraíso para los fotógrafos. Luego están los artefactos históricos como la Cruz de Kidalton, un monumento de piedra que se dice que fue esculpido por los monjes de Iona en la época de San Columba.
¿Cuánto vino puedo traer de Francia?
No obstante, esta isla de 20 × 25 millas sigue siendo el hogar de Laphroaig, Lagavulin, Bowmore y Bunnabhain de Caol Isla, Kilchoman, Bruichladdich y Ardbeg.
Un pase de lista para acelerar el pulso de cualquier whisky nuez, y colocar estos nombres evocadores en su contexto natural les da una profundidad adicional de significado y procedencia.
Si las aguas de invierno son amables, compre una botella del superlativo single malt Corryvreckan de Ardbeg en la tienda de la destilería, verifique que las mareas sean favorables y tome un viaje en bote desde Port Askaig alrededor de la vecina isla de Jura hasta el remolino de Corryvreckan, transformado por el viento y marea en una vorágine de agua espumosa.
¿Mar demasiado agitado? Luego, una caminata desde Ardbeg hasta Loch Uigeadail (que proporciona a la destilería su agua, además de prestar su nombre a otra excelente embotelladora de Ardbeg) también servirá.
Y si los elementos no juegan a la pelota, simplemente visite la destilería, ubicada en la pintoresca costa sureste de Islay. Pocos lugares son más acogedores que un whisky destilería en las profundidades del invierno (salas de reposo calientes, tragos de turba que se calientan) y Ardbeg's Old Kiln Café proporciona un sustento más sustancial en la forma de su legendaria bola de masa de clootie, una torta redondeada que combina frutos secos, azúcar, especias y otros ingredientes para calentar berberechos .
Hay varios buenos hoteles en la isla, pero podría decirse que el mejor es el Port Charlotte Hotel en el lado este. Una posada de piedra encalada con impresionantes vistas a la costa, ofrece cómodas habitaciones, excelente comida local (langosta, cangrejo, ostras, cordero, ternera y caza) y la última palabra en acogedores bares.
Aquí, las hogueras, los músicos locales y una vasta colección de whiskies de malta proporcionan a Islay en un microcosmos, y el más acogedor de los refugios de los vientos invernales que azotan el Atlántico norte.
Detalles prácticos:
Cómo llegar: Flybe vuela desde Glasgow (unos 25 minutos), una vez al día los fines de semana www.flybe.com . Es una travesía en ferry de dos horas desde el continente. www.calmac.co.uk para conocer los horarios y todos los detalles.
que vino combina mejor con salmón
Hotel Port Charlotte: Main Street, Port Charlotte, Isle of Islay, PA48 7TU 01496 850360 www.portcharlottehotel.co.uk.
Ardbeg Distillery Old Kiln Café: Abierto de lunes a viernes de 10 a. M. A 4 p. M. 01496 302244.
Para obtener más información sobre todo lo relacionado con Islay, visite www.islayjura.com
